Espaguete à Moda Da Shirley

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
500 g de espaguete
100 g de manteiga
200 g de queijo gorgonzola
50 g de pinoli
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres(sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque omacarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deveficar al dente.

2. Sobre uma tábua, corte o gorgonzola em cubinhos. Reserve.

3. Numa frigideira, coloque os pinoli e leve ao fogo médio paratostar. Sacuda a frigideira para que eles não queimem. Quandoestiverem tostados, desligue o fogo e reserve.

4. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo paraderreter. Em seguida, adicione o gorgonzola picado e os pinolitostados. Tempere com pimenta-do-reino e mexa bem. Desligue ofogo.

5. Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor. Aseguir, transfira o espaguete para uma travessa ou para pratosindividuais. Com uma colher, distribua o molho de gorgonzolasobre o macarrão. Sirva quente.

Dica:

Tempo de preparo: 40
min

Rendimento: 6 porções

Categorias de Artigos:
Massas

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