Ingredientes:
1 litro de leite
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de liga
1 colher (chá) de gordura para sorvete
2 colheres (sopa) de pó de erva-mate peneirada
Modo de Preparo:
Comece fervendo o leite. Misture o pó de erva-mate e quandoestiver frio coloque no liqüidificador, acrescentamos o açúcar ea liga. Bata por três minutos.
O próximo passo é colocar numa travessa rasa e levar ao freezer.Deixe por quatro horas até congelar.
Depois cortamos em cubos e bata na batedeira. Em seguidaacrescente a gordura. Troque o garfo por um mais fino e continuebatendo.
Bata até ficar cremoso e volta a colocar no freezer até poderformar as bolas de sorvete.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 8 porções