Ingredientes:
mousse:
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
suco de 4 limões
1 1/2 medida de tequila
compota de morango:
2 caixas de morango
1 l de vinho branco
2 xícaras de açúcar
casca de um limão
1 pau de canela
baunilha a gosto
5 cravos
5 folhas de hortelã
merengue para decorar
Modo de Preparo:
mouse:
bata todos os ingredientes por 5 minutos no liquidificador edepois leve à geladeira.
compota de morango:
leve ao fogo o vinho branco com todos os ingredientes (menos osmorangos), deixe esfriar até a formação de um xarope bemaromatizado.
retire do fogo, tire a casca do limão deixe resfriar de 4minutos.
incorpore os morangos limpos, e deixe marinar no xarope quente.
montagem:
em uma taça coloque por baixo a compota de morango, em seguidaacrescente o mousse. decore com o merengue, morangos e folhas dehortelã.
Dica:
Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções
