Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 copo de iogurte natural integral de consistência firme
Modo de Preparo:
esquente o leite até a temperatura ser suportavel ao seu dedolimpo durante 30 segundos, ou utlize termômetro culinário atéatingir temperatura de 43 a 45C, misture o iogurte ainda no seupróprio potinho, e junte ao leite, misture bem, coloque empotinhos e tampe herméticamente, ou em uma vasilha com tampahermética, coloque os potinhos em uma bolsa térmica, ou em umrecipiente com tampa e embrulhe com um pano grosso ou uma toalha,deixe descansarsem mexer por no minimo 8 horas ( faça de um diapara o outro é melhor 11hs de descanso no maximo ), escorra osoro que fica no topo e leve a geladeira. Separe uma porção doiogurte, a mesma que usamos para fazer esta receita, parafazermos uma nova receita de iogurte.
Dica:
use leite desnatado com iogurte desnato se preferir.Cosuma com frutas, mel, granola, açucar mascavo,etc.
Tempo de preparo: 12h00min
Rendimento: 8 porções
