Ingredientes:
-Picanha de boi (em bifes de 2cm)
-requeijão cremoso
-manjericão
-sal grosso
-fogareiro de fondue
-chapa ou picanheira
-azeite
Modo de Preparo:
temperar os bifes com sal grosso
acender o fogareiro de fondue na mesa e colocar a chapa oupicanheira em cima, deixar esquentar bem e jogar azeite (cuidadopara não respingar), por isso a melhor opção é a picanheira, poisé côncava e evita respingos. Grelhar ao ponto de preferênciacolocando o requeijão por cima e uma pitada de manjericão(podendo ser qualquer erva de preferência), deixar uns segundospara o requeijão derreter um pouco e sirva.
O mais gostoso é o fato de ser preparado na mesa. Ou se puder, uma mesinha ao lado.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 10 porções
