Ingredientes:
-1 picanha limpa sem corte ou furos (inteira com a gordura)
-sal
-farinha de rosca
-farinha de trigo
Modo de Preparo:
Esfregue sal na picanha sem se preocupar, uma quantia nornal. Comas mãos coloque farinha de rosca, apertando sobre a picanha paraque fique bem coladinha.
Sobre a farinha de rosca, faça ao mesmo com a farinha de trigo.Vai colocando e comprimindo para que a farinha de trigo fique bemgrudadinha e por fim novamente a farinha de rosca.
Coloque numa forma observando a parte da gordura no lado de cima(não necessita untar e nem enrolar em papel alumínio). Deixeassar de acordo com o peso da picanha.
Ex: lkg e 200g é igual a uma hora e vinte. lkg, igual a uma hora.
Dica:
Tempo de preparo: 1h50min
Rendimento: 8 porções