Ingredientes:
1 lombo congelado com aprox. 1,5kg
8 fatias de bacon
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de vinho branco
1 xícara de água ou caldo de carne
1 folha de louro
3 colheres de sopa de salsa picada
sal e pimenta do reino á gosto
18 cebolinhas brancas pequenas
6 cenouras grandes raspadas e cortadas em palitos.
Modo de Preparo:
cubra o lombo com as fatias de bacon e prenda-o com palitos.numapanela grande derreta a margarina e doure o lombo de todos oslados. coloque a carne numa forma refrataria , junte o vinho e aagua ou caldo de carne e os ingredientes restantes.tempere comsal e pimenta -do-reino a gosto.leve ao forno moderado (180graus) e asse até que a carne esteja macia.se necessário ,acrescente mais agua ou caldo de carne . sirva carne em fatias com a cenoura e a cebolinha.
Dica:
Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções
