Salada De Berinjela De Panela De Pressão

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
3 berinjelas cortadas grosseiramente
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 tomates picados
1/2 xicara de uva passas
azeitona a gosto
salsa e cebolinha a gosto
sal a gosto
3 dentes de alho
2 colheres de azeite
2 colheres de vinagre

Modo de Preparo:
junte tudo na panela de pressão sem água e sem refogar. Tampe,quando a panela começar a chiar conte 1 minuto e desligue. Deixesair o ar completamente sozinho e leve à geladeira por 2 horas.

Dica:

Tempo de preparo: 10
min

Rendimento: 6 porções

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