Ingredientes:
-10 espigas de milho verde mole
-400g de queijo minas fresco
-sal
-óleo
-cebola
-alho
-cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador 6 espigas cortadas com um pouco de águaaté cobrir os grãos. Depois coe em uma peneira fina e reserveeste caldo. Pique o restante das espigas na mistura já coada.
Leve ao fogo em uma panela untada com óleo e frite os temperossem deixar dourar. Cozinhar a mistura até engrossar e levantarbolhas. Em um refratário forre com queijo ralado no ralo grosso.
Despeje o angú e junte o cheiro verde e dê uma leve misturada.Sirva ainda quente, de preferência com frango caipira.
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 8 porções
